旋转式粘度计是用于测量液体的粘性阻力与液体动力粘度，广泛用于测定油脂、油漆、塑料、食品、药物、化妆品、胶沾品等各种流体的粘度。
该作用在转子上的粘性力矩由传感器检测出来，经计算机处理后得出被测液体的粘度。
如何使旋转式粘度计测得更精确的数值？
1.精确地控制被测液体的温度。
2.将转子以足够长的时间浸于被测液体中，使两者温度一致。
3.保持液体的均匀性。
4.测定时将转子置于容器中心，并一定要装上转子保护框架。
5.保证转子的清洁和晃动度。
6.当高转速测定立即变为低转速时，应关机一下，或在低转速的测定时间掌握稍长一点，以克服由于液体旋转惯性造成的误差。
7.低速测定粘度时，测定时间相对要长些。
8.测定过程中由于调换转子、被测液体等需要，通过旋动升降夹头改变过粘度计的位置后，应及时查看并调整粘度计的水平位置。
旋转粘度计的工作原理：
当转子在液体中旋转时，液体会产生作用在转子上的粘度力矩，该粘性力矩也越大;反之，液体的粘度越小，该粘性力矩也越小。该作用在转子上的粘性力矩由传感器检测出来，经计算机处理后得出被测液体的粘度。
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