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第一节 抽样
一、抽样要求
抽样是从事物总体中抽取部分样品进行检验，并依此推算总体，了解总体的基本情况。
二、抽样类型
1、纯随机抽样：用抽签的方法，在取得总体的个数及分布图前先给每一个体编号，然后使用随机号码表，查出抽取个体号；如果没有随机号码表，可将总体各个号码写在卡片上，再从卡片中随机抽出所需个体。
2、类型抽样（分层抽样）：将总体中的个体按照其属性特征分为若干类型或层，然后在各类型或层中随机抽取样品。
3、等距抽样：将总体中的个体按存放位置顺序编号，然后以等距离或间隔抽取样品。
4、整群抽样：是从总体中成群地抽取样品。本法抽取样品只能集中在若干群或组中，而不能平均分布于总体中，故本法准确性差。
5、定比例抽样：按产品批量定出抽样百分比，如抽取0.1%、0.2%、0.5%等。
抽样数量应满足检验项目对样品量的需要，一般抽样总量不少于1~2kg，并一式三份，供检测、复检、复查用。
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